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作为一个热爱美食的妈妈，我对吃向来宽容博爱，爱市井小脏摊的热闹鲜活、也爱商务宴请的精雕细琢。在我从小女孩到妈妈的这些年里，工作原因走过很多城市，最爱的事莫过于边走边吃，尝尽人间风味。在过去的有那么一段时间，出门就餐变得不那么容易，无法出门的日子里 ，别人下饭用肥皂剧，我下饭尤衷于美食纪录片，比如《风味人间》。看着电视，仿佛带着我的腿、我的嘴，还有我自由的灵魂，一起周游人间去了。很多次，我一边看一边和身边吃的摇头晃脑的小人儿说：“这里妈妈去过……这个很好吃……这个看着真不错，回头我们一起去吧？”转眼又出了新篇章，很开心，仿佛眼看着我和小小饭搭子的美食版图又扩展了。尤其，这季还是最能体现各地美食风味特色的“香料”主题。 最早我对于黑胡椒和白胡椒，其实是同种原料的不同时间和工艺的状态，这种认知的来源就是基于很早的一部海外的香料纪录片《香料之路》。彼时我还是个学生。当时我就在想，这东西多适合中国人来拍、来讲啊，太适配中医药和中华传统文化了。中医组方里，有个基本原则--“君臣佐使”，说的就是个“君药”和“臣药”配伍、合力打击疾病外敌的意思。这其实和香料之于做菜，有异曲同工之妙。中国传统文化还有个..全文更精彩会员区
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